CASITA DE GALLETAS

29 de JUNIO DE 2012

Holaaaaa como estáis? Espero que bien y haciendo muchos dulces!!!!!!
Hoy os voy a poner esta casita inspirada un poco en mi hermana que le encanta todo lo infantil y además era su santo, y en Hansel y Grettel...

Esta casita esta hecha de galletas, royal icing y chocolate, os pongo una receta sencilla.

GALLETAS INGREDIENTES-150 gr de mantequilla

-150 gr de azúcar
-10 gr canela molida
-350 gr harina
-1 huevo
-Un sobre de levadura Royal

ELABORACIÓN:1.Poner todos los ingredientes en un bol y batimos con la varillas de la batidora, después terminar amasando hasta que la masa este fina y todo bien integrado.

2.Meter en film, meter en la nevera durante 1 hora.
3.Precalentar el horno a 190º.
4.Sacar de la nevera y estirar con el rodillo, dejar de 0,5 cm de grosor, cortar la masa con cortapastas e ir poniendo en la bandeja del horno sobre papel vegetal.Hornear a 190º durante 12 minutos o hasta que la veáis doradas, sacar y dejar enfriar

ROYAL ICING INGREDIENTES:
250 gramos azúcar glas
1 clara de huevo
2 cucharaditas zumo de limón

 ELABORACIÓN:
1. Poner los ingredientes en un bol y mezclar suavemente hasta que todo este integrado.
2. Pasarlo a un cartucho de papel y delinear lo que queráis,por ejemplo las tejas......
3. Los botones, los arbolillos y las flores son con moldes de fondant y chocolate

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Espero que la hagáis y disfrutéis como yo!!!!!! Un beso para todos.

TARTA DE CHOCOLATE Y RELLENO DE FRAMBUESA

18 DE JUNIO DE 2012

Hola de nuevo amigos, hoy os voy a presentar esta tarta que he hecho para mi amiga que es su cumpleaños, por cierto, le ha encantado!!!!!

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:

• 4 huevos
• 250 ml de leche
• 300 grs de azúcar
• 200 grs mantequilla
• 200grs de cola cao
• 250 grs de harina
• 1 sobre de levadura Roya

ELABORACIÓN:

Se separan las yemas de las claras, en un bol se ponen las yemas, el azúcar, la mantequilla en pomada y la leche y se bate todo.

A continuación se le pone el cola cao y se vuelve a batir, tamizamos la harina con la levadura

y lo batimos todo de nuevo.

Montamos las claras a punto de nieve y se lo añadimos a la masa, con movimientos envolventes para que  no se baje la masa y lo ponemos en el molde que tengamos y al horno entre 170º y 180º unos 40 minutos, depende de cada horno.

Antes de rellenar el bizcochos ha de estar frío.

ALMÍBAR:

• 200 grs de azúcar
• 200 ml de agua
• Un chorreón de zumo de limón
• 2 cucharadas de mermelada de frambuesa

ELABORACIÓN:

Se echa todo en un cazo, se pone al fuego medio-alto hasta que tenga un punto de hilo, sé cuela y se moja el bizcocho.

INGREDIENTES DEL RELLENO:

• 300 grs de nata
• 4 cucharadas colmadas de azúcar o a gusto del consumidor
• 50 grs mermelada de frambuesa u otra al gusto
• colorante rojo alimentario

ELABORACIÓN:

En un bol se pone todos la ingredientes, menos la mermelada, y se bate todo, hasta que se ligue bien, a continuación se le añade la mermelada y se sigue batiendo hasta que la veamos compacta.

La decoración va por vuestra cuenta, pero seguro que todas estarán fantásticas!!!

Venga ánimo que es muy fácil!!! Un beso para todos los que entráis en mi blog...

ROLLOS DE CANELA

7 de Junio de 2012

"¿Que hay de nuevo viejo?"Como decía Bugs Bunny jajaja...
Bueno quería poneros esta receta que es americana y está deliciosa

 por lo menos a mi me encanta.

Esta receta es muy popular, según me dijeron y después la he visto escrita en varios sitios publicada

con lo cual no se originalmente a quién pertenece, aunque yo la he cambiado un poco.

Allá vamos...

Ingredientes

• 300 grs de leche entera
• 75 grs mantequilla
• 25 grs levadura prensada
• 75 grs de azúcar
• 550 grs de harina de fuerza
• 5 grs de sal
• 1 huevo

Relleno:

• 100 grs de mantequilla
• 200 grs azúcar
• 20 grs de canela o al gusto  (vamos del que lo haga jeje)

Elaboración:

1. En primer lugar se añade la mantequilla a la leche y se calienta en el micro hasta que se disuelva la mantequilla.
2. Añadimos la levadura y la disolvemos también en la leche.
3. En un bol grande tamizar la harina,el azúcar y la sal.
4. A continuación, le agregamos la leche con la mantequilla, la levadura, y empezamos a amasar todos los ingredientes hasta formar una bola que no se pegue.
5. Dejamos reposar la masa unos 30 minutos.
6. Una vez pasado ese tiempo,cogemos el rodillo y extendemos la masa en forma de rectángulo,  untáis el relleno por toda la masa y una vez terminado lo enrolláis como si fuera un brazo de gitano.
7. Después cortaremos en rodajas de unos 3 cm de ancho y lo dejamos fermentar otros 30 minutos.
8. Precalentar el horno a 220º y pintar los bollos con el huevo batido.
9. Hornear los bollos entre 8 y 10 minutos, y una vez fuera taparlos con un paño.

Bueno como siempre os digo hacedlos que no os vais arrepentir!!!!!Buen provecho...

Un beso para todos los que entráis!!!!!

TARTA FONDANT HELLO KITTY

02 de Junio del 2012


TARTA  HELLO KITTY

Esta fue la 1º tarta fondant que hice con Mar Valera de (Vamos a Cocimar) disfrute como una niña el día de reyes...

El bizcocho era  MSC y el relleno era de un frosting  de chocolate y el almíbar no me acuerdo....Estuvimos todo el día,terminamos agotadas pero mereció la pena!!!!

Que bien me lo pasé!!!!!!!

TARTA ROSAS AMARILLAS Y CALAS

02 de Junio del 2012


Esta fue mi segunda tarta (ya no enumero más jajaja) con Marilo (El Paraiso de Marilo) también me lo pase genial y ademas conocí a gente muy simpática y buena gente.

El bizcocho era uno de Mariló muy esponjoso ( lo pondré en el apartado de los bizcochos si ella me da permiso jejeje) y el frosting creo que era de chocolate y el otro de mermelada estaba riquísimo.

Estas fueron mis primeras rosas están bonitas verdad? Ya por desgracia no tengo abuela, con lo cual me lo digo yo sola jeejeje...
Espero que os halla gustado un beso para  tod@s los que entréis :)


                                                                                         

Bienvenid@s a mi Blog!

Saludos a todos, me llamo Maribel y he creado este Blog con el propósito de proporcionaros mis ideas y mis conocimientos sobre cocina en general, no solo repostería. Aunque la repostería es una de las ramas con las que mas disfruto.

Iré añadiendo entradas de mis experiencias (tanto dulces como saladas) cuando tenga tiempo libre. Intentaré hacerlo de una forma divertida y amena para que os resulte mas fácil de entender y realizar.

Espero que disfrutéis como yo y que me comentéis tanto lo que os gusta como lo que no. Para cualquier duda o sugerencia podéis contactar conmigo a través de mi correo o en facebook.

Un beso para tod@s!